Что бы сделать player model вам нужны регдоллы ну и знание английского значит так Создайте в дирекции garrysmod\garrysmod\lua\autorun файл (с любым названием) и с расширением .lua (просто создайте текстовый документ , переименуй txt в lua ) в нем пропиши :
php code:
player_manager.AddValidModel("Название","Путь к модели")
list.Set("PlayerOptionsModel","Название","Путь к модели")